Povezanost prehrane i mentalnog zdravlja

Početak nove godine vrijeme je kada većina nas želi krenuti s novim zdravim navikama, ili povratiti stari „režim" kvalitetnog životnog stila. Kako bi vam u tome pomogli, odlučili smo dublje istražiti jedan aspekt koji odražava kvalitetu našeg životnog stila – a to je mentalno zdravlje. Naime, ono će biti narušeno ukoliko je životni stil nekvalitetan. Naravno da se mentalno zdravlje može narušiti i zbog nepovoljnih okolišnih faktora, ali baš će nam tada kvalitetna prehrana i aktivan životni stil biti od velike koristi.

Započnimo s baznim stupom životnog stila koji čini našu svakodnevicu – hrana.

Hrana koju jedemo čini našu prehranu dobrom ili lošom, a znati ćemo kakva je ako sagledamo cjelokupnu sliku našeg fizičkog i psihičkog stanja.

Najveći problemi u prehrani su rafinirani šećeri i zasićene (prerađene) masti, koji se kriju u velikom broju namirnica. Rafinirani šećeri nalaze se u slatkišima, toliko nam je svima poznato. Ipak, to nije jedina hrana gdje se oni kriju – postoji mnogo namirnica koje sadrže dodane šećere kako bi im se pojačao okus, produžio vijek trajanja itd. Zato nutricionisti uvijek naglašavaju koliko je važno čitati deklaracije proizvoda, jer čak i naizgled zdravi proizvodi mogu u sebi imati dodane šećere. Što se tiče prerađenih masti, one su najprisutnije u grickalicama (čipsevi, štapići i slično) i brzoj hrani, ali i mesnim prerađevinama, konzerviranoj hrani, instant jelima... 

Za sada ćemo samo naglasiti njihov utjecaj na mentalno zdravlje. Rafinirani šećeri dokazano mogu biti poticaj poremećajima poput depresije i tjeskobe, makar nam se čini da nam pomažu kada npr. pojedemo nešto slatko kada smo tužni i prividno se osjećamo bolje. Istina je kako će nam šećer pružiti kratkotrajno olakšanje, ali će dugoročno imati negativne posljedice – posebno zato što se o šećeru razvija jednako jaka ovisnost kao i o drogi. Šećer narušava crijevnu mikrofloru na način da hrani 'loše' bakterije, te može doći do probavnih smetnji (proljev/zatvor), grčeva i žgaravice. Serotonin, hormon koji je zadužen za prijenos informacija između neurona, u najvećem se dijelu proizvodi u crijevima te je to jedan od glavnih pokazatelja povezanosti probave i živčanog sustava. U crijevima se proizvodi i dopamin, hormon zadužen za osjećaj zadovoljstva. Kod poremećene probave, remeti se i proizvodnja navedenih hormona, te se na taj način može potaknuti pogoršavanje mentalne slike. 

Rafinirane masti uvelike potiču rast lošeg kolesterola i teško su probavljive, te time izazivaju osjećaj umora i iscrpljenosti. Posljedično se mi osjećamo neproduktivno i nemotivirano, što se negativno odražava na naše mentalno stanje. 

Cilj današnjeg bloga je pružiti motivaciju za poboljšanje prehrambenih navika, stoga smo odluili završiti u pozitivnom tonu. U nastavku donosimo popis namirnica koje su za naše mentalno stanje dobre, i razloge zašto bi i trebali uvrstiti u svakodnevnu prehranu.

U ovu skupinu spada i kruh od bilo kojeg brašna osim bijelog. Cjelovite žitarice, poput prosa, heljde, kvinoje ili integralne riže bogate su dobrim ugljikohidratima koji se u tijelu probavom sporo oslobađaju te time predstavljaju izvor stabilne energije i ne uzrokuju nagle skokove razine glukoze u krvi. 

Nizak udio kalorija, a visok sadržaj vitamina i minerala razlog je zašto nam se svakodnevno na tanjuru mora naći porcija povrća. Vitamini i minerali potiču sve procese u tijelu da se pravilno odvijaju, a najviše potiču naš imunološki sustav. Vitamini B skupine i vitamin D jedni su od najvažnijih za naše mentalno zdravlje, zato što smiruju napet živčani sustav i potiču osjećaj sreće i zadovoljstva. Minerali poput magnezija imaju jednak utjecaj. Povrće je još bogato i vlaknima, koji potiču pravilan rad probave.

Uz povrće neizbježno je naglasiti važnost voća. U voću nalazi se pregršt prirodnih šećera, koji su mnogo zdraviji izbor od rafiniranih, ali ni sa njima ne treba pretjerivati. Isto tako, obiluju vitaminima, mineralima i vlaknima, koji nam uz prirodno prisutne šećere pružaju potreban „boost" energije koja će nam pomoći da dovršimo sve dnevne obaveze.

U veganskoj i vegetarijanskoj, ali i mediteranskoj prehrani, mahunarke su definitivno baza. Najviše ih se cijeni zbog visoke prisutnosti proteina, ali i vitamina B skupine, kao i mnogih drugih aktivnih spojeva zbog kojih se doslovno osjećamo bolje i energičnije. 

Već i ptice na grani znaju koliko je važno unositi dovoljno omega-3 masnih kiselina, koje čuvaju naš krvožilni sustav, a najviše ih ima u ribi i biljnim uljima poput maslinovog.

Za kraj, željeli bismo naglasiti još nešto, što uvelike utječe na naše mentalno stanje. Umjerenost u količinama i učestalosti obroka od jednake je važnosti kao i kvaliteta namirnica. Previše ili premalo dovesti će do disbalansa jednako kao i nekvalitetna prehrana, samo u drugačijem pogledu. Opsjedanje oko kvalitete hrane, kao i pretjerivanje u unošenju nekih nutrijenata (npr. sportaši i proteini) može dovesti do pomanjkanja nekih drugih nutrijenata u organizmu i time uzrokovati disbalans.

Isto tako, uskraćivanje dovoljne količine hrane stavlja naš organizam pod konstantno stanje stresa, što se dugoročno može manifestirati kroz zgrčenost mišića vrata i ramena (prirodna reakcija tijela na stres), razvoj kroničnih bolesti i mentalnih stanja itd. Umjerenost i realizam u prehrani ključ su uspjeha i postizanja dugoročnog osjećaja zadovoljstva. 

U sklopu toga, preporučamo da bacite pogled na naš web shop, gdje su trenutno na popustu razni zdravi proizvodi koji će vašem tijelu pružiti sve potrebno, a bez skrivenih šećera i masti. Za započeti zdravu rutinu, naša je preporuka Biotta Wellness paket, gdje dobijete sve potrebno za jačanje organizma – ekološke sokove, lanene sjemenke, čaj i sol za kupku, koja će pomoći pri opuštanju i otpuštanju stresa.