Blagdani su čarobno vrijeme – obitelj, prijatelji, topla atmosfera i, naravno, obilje hrane. Miris cimeta, svježe pečenih kolača, bogate blagdanske trpeze i posebnih delicija često nas podsjeća na djetinjstvo i sve one male radosti koje dolaze uz hranu. No, s uživanjem u hrani često dolazi i osjećaj krivnje, pogotovo kad si dopustimo „malo previše".
Što je 'mindful eating'?
Mindful eating ili svjesno jedenje je praksa u kojoj usmjeravamo pažnju na hranu i trenutak obroka. Umjesto da jedemo brzo ili nesvjesno – primjerice, dok gledamo seriju ili odgovaramo na poruke – mindful eating nas uči kako se povezati s hranom, slušati svoje tijelo i uživati u svakoj teksturi, mirisu i okusu jela koje je pred nama.
Za razliku od dijeta koje često donose stroga pravila i ograničenja, svjesno jedenje ne znači odricanje, već nas potiče da se oslobodimo negativnih emocija povezanih s hranom. Time ne samo da uživamo više, nego i bolje razumijemo svoje tijelo i njegove potrebe.
Umjesto odricanja, usredotočujemo se na užitak koji nam hrana donosi i osluškujemo kako ona našem tijelu pomaže. Srž ove prakse je zadovoljavanje potreba svog tijela i vježbanje zahvalnosti na hrani koja nam upravo to omogućuje. Samim time i priprema (kuhanje) hrane shvaćamo drugačije; ono postaje najuzvišeniji čin ljubavi prema samima sebi.
Zašto blagdani izazivaju osjećaj krivnje?
Tijekom blagdana smo često okruženi obiljem hrane. Tradicija 'nalaže' pripremu obilnih i raznovrsnih obroka, stol je prepun kolača i grickalica, a druženja ne prolaze bez bogatih večera.
Problem nije hrana sama po sebi, već naš odnos prema njoj. Često osjećamo pritisak da „moramo probati sve" ili da „ne možemo odbiti bakine kolače jer će se uvrijediti". Kad tome dodamo unutarnji glas koji nas podsjeća na „previše kalorija" ili „što će vaga reći sutra", osjećaj krivnje neizbježno dolazi. Svjesnim jedenjem možemo spriječiti sve ovo i prije nego se dogodi. Jer – bolje spriječiti nego liječiti.
Zapamtite kako nam hrana nije neprijatelj. Ona je užitak, poveznica među ljudima i, tijekom blagdana, dio prekrasne tradicije. Svjesno jedenje pomaže nam da u hrani uživamo bez grižnje savjesti i da izbjegnemo prejedanje.
Kako prakticirati mindful eating tijekom blagdana?
- Pripremite se mentalno prije obroka
Prije nego sjednete za stol, odvojite trenutak i osvijestite svoje osjećaje. Jeste li gladni ili jedete iz navike? Jede li vam se zaista slatko, ili ste možda samo žedni ili umorni? Postavljanjem ovakvih pitanja usmjeravate pažnju na stvarne potrebe svog tijela i izbjegavate nepotrebno prejedanje.
- Pronađite ravnotežu na tanjuru
Umjesto da se osjećate primorano probati sve, birajte ona jela koja stvarno volite ili koja mislite da bi vam najviše odgovarala (ukoliko je riječ o jelu koje još nikada niste probali). Dodajte povrće ili laganije opcije uz bogatije obroke kako biste stvorili ravnotežu i osigurali si lakše probavljanje hrane. Manje porcije omogućuju vam da probate više različitih stvari, a da se pritom ne osjećate pretrpano.
- Jedite polako i s pažnjom
Na blagdanskom stolu često je mnogo primamljive hrane, pa je lako izgubiti kontrolu. Pokušajte svjesno žvakati svaki zalogaj i uživati u okusima. Fokusiranjem na hranu lakše ćete osjetiti sitost prije nego što pojedete previše.
- Prepoznajte emocionalnu glad
Blagdani mogu biti emocionalno izazovni – stres oko priprema, druženja ili nostalgija za prošlim vremenima. Hrana često postaje utjeha u takvim trenucima. Ako osjetite poriv za jedenjem kad niste gladni, pokušajte umjesto toga prošetati, duboko disati ili razgovarati s nekim.
Jedan od najvažnijih aspekata svjesnog jedenja je zahvalnost. Prije obroka, zastanite i zahvalite na hrani koja je pred vama. Ova mala gesta može pomoći da obrok doživite na dubljoj razini i s više uživanja.
- Oprostite si povremena „pretjerivanja"
Blagdani su vrijeme uživanja, a ne stroge kontrole. Ako pojedete više nego što ste planirali, budite nježni prema sebi. Podsjetite se da je u redu povremeno uživati bez ograničenja. Važno je kako se odnosite prema sebi, a ne broj kalorija koji ste unijeli.
Brojanje kalorija koristan je alat za gubitak kilograma ili održavanje trenutne težine, ali nekada nam može biti i neprijatelj. Zapamtite da povremeno 'varanje' neće značajno narušiti vaš dosadašnji trud i da se povratkom na svoj režim vrlo brzo vraćate ondje gdje ste stali. Svjesno jedenje znači uživanje, što isto tako podrazumijeva uživanje i u hrani koja nije nužno 'najzdravija' ili dio vašeg regularnog plana prehrane.
Kako uživati bez osjećaja krivnje?
Osjećaj krivnje često dolazi iz pogrešnog uvjerenja da smo „zgriješili" prema vlastitom tijelu. Međutim, blagdani nisu vrijeme za perfekcionizam. Umjesto da brojite kalorije, fokusirajte se na trenutke sreće – zajednička priprema i jednje obroka s obitelji, miris domaće hrane i smijeh za stolom.
Prakticiranje mindful eating-a pomaže vam da se oslobodite tog tereta. Podsjetite se: nije problem u jednom blagdanskom obroku, već u načinu na koji dugoročno pristupate hrani. Ako inače jedete uravnoteženo, blagdanski užici dio su zdravog odnosa prema hrani.
Primjer mindful obroka:
Prije nego što zagrizete prvi kolačić, osjetite njegov miris. Pogledajte teksturu, možda čak i način na koji je ukrašen. Polako ga zagrizite, osjetite okus i prepustite se trenutku uživanja. Primijetiti ćete da vam treba puno manje da biste bili zadovoljni, a svaki keks ili kolačić koji pojedete imati će puno intenzivniji i puniji okus.
Blagdani su vrijeme za radost, ne za pravila
Na kraju dana, blagdansko vrijeme ipak bi trebalo biti vrijeme sreće, zajedništva i uživanja – u hrani, ali i u svemu ostalom što nas okružuje. Mindful eating pomaže nam da jedemo s više pažnje i zahvalnosti, izbjegnemo prejedanje i oslobodimo se krivnje.
Dopustite si uživati u svakom zalogaju, znajući da briga o sebi nije samo u onome što jedemo, već i u tome kako se prema sebi odnosimo.
Sretne blagdane želi vam A1 All Natural.
Izvori:
https://www.healthline.com/nutrition/mindful-eating-guide
https://www.mindful.org/6-ways-practice-mindful-eating/
https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/mindful-eating/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5556586/
https://www.helpguide.org/wellness/nutrition/mindful-eating
https://health.clevelandclinic.org/mindful-eating
